در واقع یک سرعت دهنده و کاتالیزور در تحریک واکنش ها در سطوح مولکولی مواد می باشد. شیکر یکی از پرکاربرد ترین دستگاه ها در آزمایشگاه های تشخیص، اندازه گیری، کنترل کمی، کیفی و تحقیقاتی به علت اهمیت زیاد هم زدن، ترکیب و مخلوط کردن در انواع آزمایش ها است.
هم زدن و مخلوط کردن در شیکر آزمایشگاهی بسیار مهم است؛ چون میزان هم زدن مکرر و سریع مواد شیمیایی در تست آزمایش ها ضروری است.
مقایسه شیکر آزمایشگاهی و میکسر ها
شکل ظاهری شیکر دارای سطح مسطحی است که فلاسک ها یا ظروف حاوی نمونه بر روی آن ثابت می شود. می توان گفت که شیکر ها در مقایسه با میکسر ها عملکرد بهتری ارند. چون در میکسر ها به دلیل هم زدن شدید گاهی احتمال آسیب به نمونه ها وجود دارد. اما شیکر ها مواد را از لحاظ فیزیکی دست نخورده نگه می دارد.
